エチオピア グジG2 ハンベラ ダリWS カフェインレス（深煎り）200g

干しブドウやナッツのフレーバー。
シロップのようなボディ感とフレグランスに感じるかすかなバニラ。

ハンベラ地域

ハンベラは『ゲデブ』と『セントラルグジ』との間に位置し、火山性土壌かつ有機の栄養価の高い土壌でコーヒーの栽培に非常に適したエリアの一つです。
ハンベラの特徴として、平均的なグジの他のエリアの標高より高く、はっきりと分かれた2回の季節性降雨を持っています。
この地域のコーヒーの傾向として、厳しい気候故のゆっくりとした成熟でやや丸く小ぶりな実が多いと言われます。

ダリウォッシングステーション

ダリウォッシングステーションの回りの約450の農家から収穫されています。
ハンベラ地域で主食の一つとして食べられているバナナの木をシェードツリーとしてコーヒーは育てられています。もちろんそのバナナも主食として収穫して自家消費しています。
このダリウォッシングステーションを管理するAbiyot氏はコーヒーラバーでもあり、当初エチオピア商品交換所に精選したコーヒーを持ち込んでいました。
徐々に品質を安定させ、6～7年ほど前から直接海外への輸出も始めることに。流通する量は少ないながらも、丁寧な選別を経て私たちの元に美味しいコーヒーとして届けられます。

カフェインレス処理

メキシコで最も標高が高いオリサバ山（5636m）に湛えられた氷河の綺麗な水のみを使用して、薬品を一切使わずにカフェイン処理を行っています。
デカフェ処理を行う「デスカメックス社」はメキシコ産コーヒーの有名な輸出港があるベラクルス州にデカフェイン工場を保有し、コーヒーの適切な管理と迅速な輸出手続きでコーヒーの鮮度を守ります。

しっかりと飲みごたえのあるビター感にシロップのようになめらかな口当たり、
干しブドウやローストナッツのフレーバーとバニラのような甘い香りも混じる複雑な風味を楽しめるカフェインレスコーヒーです。
ミルクとの相性も抜群です。

コーヒー豆の産地について

商品詳細

※消費税は全て商品代金に含めて表示しています。