Costa Rica／コスタリカ

中米南部に位置する国。コスタリカではロブスタ種の栽培が禁止されており、スペシャルティコーヒー先進国とも言える。近年「マイクロミル」と呼ばれる栽培から水洗処理、乾燥まで一貫管理する小規模生産者が増えたことで、各農園の特色がより顕著に表れるようになり、付加価値の高いコーヒー豆として世界中から注目されています。また、環境保護先進国のため自然環境に配慮したコーヒー生産が推進されているのも特徴です。