コロンビア ナリーニョ コンサカ （中煎り）200g

カラメルのような優しい苦み、ナッツの甘さと柑橘系の爽やかな余韻。
滑らかな質感のマイルドなコーヒー。

コロンビア最南端の地 ナリーニョ

ナリーニョ地域は、アンデス山脈が一つに重なる場所となる北アンデスの最南端に位置します。
山々が重なり合う地形、入り組んだ地形のため、過去はゲリラ活動が激しく、安定した経済活動を行うことが難しい地域でもありました。一方で、3つの山々が重なり標高も高く、寒暖差、火山灰性の肥沃な土壌に恵まれ、コロンビアでも最高品質のコーヒーの生産地として名を馳せています。
コンサカ地区はナリーニョ東部、ガレラス火山の裾野に位置し、火山灰土壌と山から下りてくる滝のお陰で一年を通して豊富な水源に恵まれた素晴らしい環境にあります。

輸出業者カルカフェ

この地域で輸出精選まで行う老舗の輸出業者が『カルカフェ』。最も大きいドライミルを州都のパストに構え、コンサカを含む3か所に農家からの買い付けステーションを所持し、長年関係を構築してきたナリーニョ生産者からパーチメントコーヒーを買い付けています。
今回のロットは仲介業者を通さず、コンサカの買付ステーション付近の農家から直接購入したロットの為、地域の風味特性が良い状態で表れた素晴らしいコーヒーです。

中煎りに焙煎されたナリーニョ コンサカは、どなたのお好みにも合うマイルドな味わいで、滑らかな口当たりのコーヒーです。
穏やかな苦みの後に、マカダミアナッツのような甘さがじわりと広がります。
冷めてくるにつれて徐々に表れる、オレンジのような爽やかな余韻が心地よいコーヒーです。
時間をかけてお楽しみください。

コーヒー豆の産地について

商品詳細

※消費税は全て商品代金に含んで表示しています。